徳島でクラフトビールを醸造するという選択
地方でビールをつくる理由
四国の右下、徳島県美波町。
小さな醸造所から、ちょっとだけ私のことやビールの話をしていきます。
「徳島に移住してきました」
「クラフトビールを醸造しています」
と話すと、
たいていこんな質問をいただきます。
「どうして徳島に移住してきたの？」
「ビール関係の仕事をしていたの？」
このコラムでは、
・なぜ私が移住しビールを造り始めたのか
・そもそもクラフトビールとは何なのか
・ビールと発泡酒はどう違うのか
といったことを、
初めての方にもわかりやすくお話していきます。
徳島でクラフトビールを探している方、
これからクラフトビールを飲んでみたい方にとって、
これらの文章が
「最初の入口」
になれば嬉しいです。